Une cuisine raffinée & des spécialités locales
Le restaurant BEAU SOLEIL, réputé pour ses spécialités locales telles que la cassolette de homard, l’aïoli provençal, le chapon de mer farci, et les poissons grillés, satisfera le plus fin des gourmets.
Disposant d’une salle intérieure climatisée, d’une grande terrasse extérieure près de la piscine, avec une partie vue mer, vous pourrez vous relaxer et déguster nos meilleurs cocktails.Venez passez une agréable soirée sous la fraîcheur des mûriers platanes ou notre restaurant, ainsi que les tables, sont décorés avec goût et modernité, tout comme les plats. Le chef, se fait un plaisir de proposer une cuisine à base de produits frais, tournant autour de la mer tels que les poissons, les crustacés, les fruits de mer sans oublier notre fois gras cuisiné maison, notre carré d’agneau rôti aux herbes de Provence ou bien encore notre tartare de thon frais au saveurs asiatiques. (voir carte & menus)
Notre service soigné et attentionné, nos découpes de poissons grillés faites en salle devant les clients vous permettra à coup sûr de passer une excellente soirée.
(La carte est susceptible d’être modifiée au cours de la saison)
Demi-pension
Pour les clients de l’hôtel, l’établissement propose une formule demi-pension au prix de 36 euros/ pers, dans un menu semi-gastronomique…
Horaires
Le restaurant BEAU SOLEIL est ouvert tous les soirs (sauf le mardi) à partir de 19h15, de début Mai à début Octobre.
Réservation
Réservez votre table au au +33 (0)4 94 05 84 55. Les spécialités locales sont sur réservation minimum 24 h à l’avance.
Carte& menus
Mi-cuit de fois gras cuisiné maison
La brochette de St Jacques en piperade
La soupe de poissons de roches avec croûtons et rouille
Carpaccio de Boeuf
Tartare de Saumon frais
Rôtie de Poulpe
Le filet de bœuf grillée sauce au poivre (env. 180g)
Le magret de canard grillé, sauce au miel de thym et ses légumes
Sur commande : Côte de bœuf
La daurade grillée au fenouil sauvage
La marmite du Pêcheur
Linguines aux gambas sans chemise
Sur commande : Beaux yeux, Loup, St pierre, soles, Homards etc ..
Dessert au choix, voir suggestions
Sur commande minimum 1 jour à l’avance
Le soir sur réservation
Le chapon de mer farci* (min. 2pers)
La cassolette de homard (min. 2pers)
L’aïoli (min. 2pers)
La paëlla (min. 4pers)
Poisson grillé pêché* (min. 2pers)
La Côtes de bœuf grillée (Min. 2 pers)
*Tous nos poissons sont des poissons frais pêchés en Méditerranée.
CÔTES DE PROVENCE (Rouge, Rosé, Blanc)
Le domaine de la Touraque 75cl
Le château de Brégançon 75cl
Le château St Martin 75cl Le château Léoube 75cl
Le domaine St André de Figuière, cuvée première 75cl
SANCERRE
Rouge (frais) 75cl
Blanc 75cl
CÔTES DU RHÔNE (Rouge)
Château neuf du pape 75cl Longue Toque 75cl
Haton
Menu
42 €
- Entrée au choix
- -
- Plat au choix
- -
- Dessert au choix (voir suggestion)
